黄桃丰收后的冷思考

来源:株洲新闻网时间:2023-08-18 09:27:41

株洲日报全媒体记者/李军


(资料图片仅供参考)

预计总产量8.5万吨,比去年增长约20%。炎陵黄桃火热了一“夏”,即将明年再约。

复盘今年的盛况会发现,从茶陵到攸县,再到天元区等地,都有黄桃涌入市场。

这无疑给炎陵黄桃带来了市场压力,而从长远计,跟风种植或许也难行稳致远。对彼此无益的怪圈,如何才能打破?

“以肉搏的形式参与市场竞争”

“炎陵黄桃,桃醉天下。”经过30余年技术沉淀与发展,炎陵黄桃已然成为株洲农产品“金字招牌”,它称第二,第一就将空缺。

既是“顶流”,难免被模仿,炎陵黄桃也不例外。

众所周知,炎陵黄桃一般在7月中旬以后上市,但近年来,各种侵权和“模仿”却总想抢“鲜”一步。

早在今年6月初,炎陵县黄桃产业协会就发出公告称,线上线下已经有商铺销售所谓的“炎陵黄桃”,并要求其停止侵权行为。

7月中旬,2023年炎陵黄桃开园指导时间发布,最早的一批是炎陵县霞阳黄沙垄、石子坝等县城城郊区域种植的黄桃,指导开园时间是7月18日。

而此前,市市场监管局就接到举报,荷塘区某超市在售卖“炎陵黄桃”。经调查发现,这家超市以“炎陵黄桃”标签售卖的黄桃实则来自湖北三湖,执法人员迅速依法立案查处。

除了侵权,炎陵黄桃在株洲本土也有不少竞争对手。

检索网上的报道可发现,首批炎陵黄桃开园之前,茶陵县严塘镇的某农业公司黄桃种植基地近266公顷锦绣黄桃宣布“正式上市”,并打出“抢‘鲜’上市”的口号。

而从攸县到株洲市区的天元区,不乏黄桃种植基地的黄桃“逐鹿市场”。记者观察到,某黄桃基地走“采摘经济”路线,游客自己入园采摘,黄桃按4元每公斤出售。

面对来自市内外涌入市场的黄桃,及其造成的价格与市场份额挤压,炎陵县黄桃产业协会相关负责人直呼,“今年的炎陵黄桃,可以说是以肉搏的形式参与市场竞争。”

但另一方面,该负责人又对炎陵黄桃充满自信。他认为,炎陵钟灵毓秀的地理气候优势、多年的技术积累与品牌塑造,以及广大果农的辛勤培育,造就了炎陵黄桃的优质与知名度。“长期来看,别的地方的黄桃拼不过炎陵黄桃。”他说。

完善全产业链创新

加宽品牌“护城河”

炎陵黄桃的优势确实得天独厚。

别的黄桃,或许只是一颗水果;透过一颗炎陵黄桃,却能看见山清水秀的绿色生态,看见神农安寝福地的古色肃穆,看见革命老区的红色基因,看见带领老区百姓脱贫致富的为民情怀。

作为株洲最出圈的农产品品牌,炎陵黄桃如何摆脱屡屡被“模仿”的困扰?

有本土产业观察人士指出,炎陵黄桃急需学会更多“新玩法”,实现从“鲜果”向“仙果”升级。

具体来说,卖“鲜”,别人就能抢“鲜”,但如果继续做强深加工,加宽挖深品牌“护城河”,那逐步拉开的显著差距,就能让自身变“仙果”,令众多模仿跟风者望尘莫及。

而反观炎陵黄桃产业现状,受限于保质期短、冷链条件有待完善,目前总体而言还处于卖鲜果阶段,像湖南娜妹子食品有限公司一样的深加工企业仍然不多。

这方面,日本有不少值得学习借鉴的经验。

在日本一些农产品做得好的乡村,相比产品,当地更关注的是产业。而围绕农产品全产业链,日本人善于在每个环节进行创新,还形成了多种创新模式,具体有种植、种质(资源)创新;包装流行创意;流通购销形式;泛农业产品创新等。

以日本的马路村为例,全村只种柚子,却种出了2亿元的产值。“产品不够,工业来凑”是其独特的产业思维。加工柚子果汁、果酱,通过与科研机构合作,开发柚子香皂、化妆水等护肤产品,该村不断提高产品附加值。当地也善于“卖文化”,在柚子产品的生产上,有着明确的品牌意识,同时,还将整个村落的形象跟商品结合起来销售,贩卖“乡愁”,将乡村情怀体验到极致。

炎陵黄桃要升级,模仿者也要因地制宜找到适合自身的特色农产品,并打造农产品品牌,助推形成“一村一品”“一县一特”格局。各个地方都能实现专业化分工、工厂式生产,也能以差异化发展促进市场繁荣,美美与共地全面推进乡村振兴。

编辑:子一

二审:戴萍、唐剑华

三审:叶新福

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