精心挑选优质的西红柿。
采摘西红柿。
翻开银川蔬菜名录，“宁夏菜心”“银川番茄”“上滩韭菜”等特色蔬菜凭借着有机、绿色、无公害的知名度，常年备受消费者青睐，80%销往宁夏区外市场。但受限于土地面积，银川蔬菜品质虽高，但产量有限，因此近年来银川市围绕精细化、科学化的生产方式，推广主打夏秋冷凉蔬菜和冬春设施蔬菜，积极推广秸秆生物反应堆、蚯蚓套种套养等农业技术，做起绿色蔬菜“生意经”。
标准化基地产出优质畅销菜
当前，银川露地蔬菜相继上市，备受市场青睐的“宁夏菜心”进入采收期，绿油油的上海青、芥蓝被工人从脆嫩的根部整齐割下，再通过冷链车48小时内发往粤港澳大湾区。
4月以来，在宁夏全农农业科技有限公司的蔬菜种植基地，来自周边村社的村民每日在田地里忙碌，种菜、拔草、割菜，动作十分娴熟。贺兰县习岗镇新平村村民王冬梅在基地主要负责采收工作，每日工资为120元，“我们家10亩地都流转出去了，在这里来上班，不仅离家近，收入也不错。”
基地负责人陈志钊介绍，目前企业已在宁夏建立现代化标准蔬菜生产基地4000多亩，达成产销合作关系的基地约1万亩，一年能种4至6茬菜，以菜心为主，搭配种植芥蓝、雪斗、奶白菜、白菜苔、增城菜心、黑叶白、白菜苔、结球生菜、菠菜、香菜等二十几个蔬菜品种，主要发往广东、上海、成都等地。
“银川气候独特，种出来的菜心味道甘甜，口感好、纤维含量高、菜味儿浓，所以这10余年间我们一直深耕于此。”陈志钊表示，从种植、收割，到包装、运输，公司都有着统一的标准，确保每一个环节都能检验合格。
据了解，按照“基地规模化、产销标准化、发展绿色化、模式创新化、销售品牌化”模式，银川市多年来大力推行统一种苗、统一农资、统一技术规程、统一品牌、统一销售的标准化生产管理，打造出了品种优、技术优、管理优、品质优、价格优的蔬菜生产基地，发展出集产前、产中、产后于一体，生产、运输、销售于一体的全产业链体系。市农业农村局相关负责人介绍，标准化的全产业链体系让银川蔬菜常年保持较高品质，这也是其行销全国的秘诀之一。
绿色种植推动蔬菜质优价高
春夏之交，在银川市设施温棚里，越冬茬、早春茬的西红柿、吊瓜、黄瓜、辣椒等20余种蔬菜陆续上市，吸引了大量外地客商驻点采购，今年银川西红柿卖出了历史最好价格，鼓起了农户“钱袋子”。
在永宁县望远镇政权村，种植户徐淑玲今年种的西红柿不仅个大颜色正，而且多汁味浓，每公斤卖出了6元的好价格，她说：“这两年使用生物有机肥替代化肥，一年比一年品质好，价格也水涨船高。”如今正是设施温棚西红柿上市的时节，每周的采收时间，徐淑玲所在的政权村设施园区，都吸引了大量来自四季鲜、海吉星等批发市场的商贩前来采购。
同样使用了新技术的还有贺兰县习岗镇新平园区的种植户屠彦玲，这几年在农技人员的大力推广下，她选用了蚯蚓套种套养技术，种出来的瓜菜味道清甜、品质上乘。当翻开土壤表层，能看到数条蚯蚓在土壤间隙蠕动。她说：“我种棚十几年了，以前施化肥多，一个棚少说也要用2000多元的化肥，虽然产量高，但味道差，这两年用了这种蚯蚓套种套养技术，化肥用量少了一半，口感提上来了，价格自然比以前好多了。”经过农业技术的改良，盐渍化严重的土壤摇身一变，成为能结出甘甜瓜菜的沃土，让这片土地真正“绿”了起来。
优质蔬菜离不开“绿色投入”。近年来，银川市将减化肥、减农药、减除草剂的“三减”工作作为农业绿色发展的重中之重，积极向种植户推广高端蔬菜品种和高产高效技术，采用蚯蚓粪、鸡粪为原料生产的有机肥补充替代化肥，推广生物秸秆反应堆、蚯蚓套种套养等方法，使示范区土壤有机质含量提高，化肥和农药使用量减少，实现绿色发展，推动蔬菜质优价高。
打造区域品牌打入全国市场
每年，银川市瓜菜种植面积稳定在60万亩左右，设施温棚和露地种植各占一半。今年一季度全市瓜菜种植面积约11.4万亩，包括番茄、韭菜、芹菜、黄瓜、甘蓝、辣椒、豆角等，以及其他叶菜类蔬菜20余种，日上市量超过了2000吨。
为打响银川蔬菜知名度，近年来以银川番茄、贺兰螺丝菜、上滩韭菜、灵武长红枣、永宁设施果品等特色果蔬为基础，统一打造银川特色区域品牌，打入全国主要城市的大型超市。
每年，银川市农业农村局还积极对接上海、重庆、广州、北京等10余个省市的蔬菜销售商，从调茬口、提品质、强育苗、抓销售、增效益等五个方面调整种植结构，提高蔬菜产品品质。
在贺兰县南梁台子农牧场隆源村，宁夏兴耘田现代农业开发有限公司每年都流转上千亩土地种植辣椒、黄瓜、乳瓜等蔬菜，总经理魏新民认为，银川优质蔬菜已走出大西北，走向了全国人民的餐桌。他说：“以前由于不掌握市场信息，卖不出好价，现在农业部门会及时给我们推送一些销售信息，我们直接面对销售市场，有了议价的空间，收入节节攀升。”
银川市农业农村局相关负责人介绍，近两年为应对疫情影响，我市强化了“菜篮子”产品价格变化监测，引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产，稳定市场预期，不断强化产销衔接，积极争取国家、自治区项目资金，加大产地蔬菜预冷设施、批发市场冷藏设施建设，及时指导疏通运输物流堵点，发挥“农超对接”项目示范带动作用，支持标准化菜市场、“菜篮子”连锁便民超市、社区蔬菜直销店、大型商超等，通过线上订单，线下配送的方式直采直销，多途径确保“菜篮子”产品供应渠道畅通。（记者 梁小雨 文/图）
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