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琳琅满目的菜品，让人馋涎欲滴。 受访单位供图
1月18日，由自治区商务厅、自治区财政厅联合五市商务主管部门举办的“浪宁夏·寻味道”塞韵宁宴美食大赛在银川启动。作为2023全区消费需求促进年首场活动，大赛经过前期报名、初审、大众投票等赛段，共评选出69道菜品进入决赛。经过评审团的认真评选，最终由38道菜组成“塞韵宁宴”。
大赛现场，大厨们纷纷亮出“十八般武艺”，煎、炒、烹、炸、煮等制作手法悉数登场。各种地道食材经过大厨们的精心烹制，最终变为一道道令人垂涎欲滴的美食，整个活动现场洋溢着浓浓的节日气氛。最终，现场评审团从69道菜品中评选出面点6道、凉菜12道、热菜20道，共计38道菜组成“塞韵宁宴”。据悉，入选菜品将被授权使用“塞韵宁宴”商标，作为宁夏美食必吃菜品向全国推荐。此次美食评选大赛，旨在更好地向全国宣传和推广我区特色美食，树立宁夏美食品牌形象。（记者 高晓刚）
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