猕猴桃行业市场发展如何?猕猴桃一般指中华猕猴桃，是猕猴桃科、猕猴桃属大植物。中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种，从生产利用情况说又是本属中经济意义最大的一种。中华猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等，具有丰富的营养价值。整个植株均可用药，根皮、根性寒、苦涩，具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的作用。
中华猕猴桃原产于中国，现分布于中国长江流域的各省区。中华猕猴桃喜光但怕暴晒，喜温暖湿润的环境，不耐涝，多在背风向阳环境，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，喜欢土层深厚、腐植质丰富、排水良好的土壤。中华猕猴桃的繁殖方式包括嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖及播种繁殖。广泛分布于中国长江流域，大约在北纬23°-24°的亚热带山区，如陕西(南端)、湖北、湖南、江西、四川、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东(北部)、广西(北部)和台湾等省区。
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《本草纲目》中记载中华猕猴桃果实，止暴渴，解烦热，压丹石，下石淋。它的整个植株均可用药，具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的功效。中华猕猴桃的口感甜酸可口，含有丰富的维生素C、氨基酸和多种矿物质，可加工成各种食品和饮料，具有滋补强身等功效，享有“世界珍果”之美称。中国猕猴桃的产量及栽种面积均居世界第一位，中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种，也是同属中经济价值较高的一种。
猕猴桃行业市场发展现状分析
中国是全球最大的猕猴桃生产国，2021年产量为238.07万吨，占比全球产量53.3%，新西兰和意大利产量分别为62.85万吨和41.61万吨，分别占比14.1%和9.3%。随着我国猕猴桃育种工作的不懈努力，我国先后选育出了‘红阳’、‘金桃’、‘贵长’、‘金魁’等优良品种，如今已经发展到绿肉、黄肉、红心三种颜色并举的格局。其中又以红心猕猴桃发展最为迅速，目前，我国猕猴桃主栽品种近20个，绿肉、黄肉和红心猕猴桃的占比分别为75%、14%和11%。
中华猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等，具有丰富的营养价值，是高级滋补营养品。在中国以外有些国家的人们还把它制成沙拉、沙司等甜点，它早已成为人们喜爱的果品。随着全球猕猴桃主要产区需求持续增长，全球猕猴桃收获面积持续提升，从2010年的172.28千公顷增长至2020年272.84千公顷，整体需求明显提升背景下，增速有所提升，2021年全球猕猴桃收获面积达286.93千公顷。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国猕猴桃行业投资价值分析及发展趋势预测报告》显示：
目前猕猴桃在国内有5个主产省份，分别是陕西省、四川省、河南省、湖南省以及贵州省。这5个省的猕猴桃种植面积占据全国猕猴桃种植面积的82.1%，除此之外，还在广东、江西、浙江等地有小规模分布。中国已经是名副其实的猕猴桃生产大国，果园面积与产量均居世界第一位。与之形成鲜明对比的是目前我国年人均猕猴桃消费量不足0.07kg，而新西兰与意大利的年人均猕猴桃消费量则为2.2kg与2.1kg。
由于优越的自然地理位置和良好的生态环境，陕西省已经成为全国猕猴桃产业大省，种植历史较为久远，作为农民增收致富的主导产业成为该省重要的农业发展模式之一。2015-2019年陕西省猕猴桃园面积逐年增加，2019年为58455公顷。目前陕西省已建成6个猕猴桃生产基地县，分别为周至县、眉县、城固县、户县(鄠邑区)、灞桥区以及长安区，2019年面积合计为35746公顷，占全省猕猴桃园面积的61.2%，产量为83万吨，占全省猕猴桃总产量的77.4%。
中华猕猴桃含有大量的矿物质，特别适宜补充人体在高温天气下因体育锻炼造成的电解质损失，是食物疗法中最有效的天然电解质源。同时，中华猕猴桃汁中含有5%的碳水化合物有利于维持剧烈锻炼时葡萄糖水平。在中国对优秀足球运动员、田径和业余体操运动员在严格控制条件下进行保健饮料的试验结果中发现，饮用中华猕猴桃保健饮料的运动员锻炼后体力增强、血球密度显著提高，在保持2.5h运动后血糖仍保持正常水平，并且胰岛素和维生素C水平有所改善。
中华猕猴桃整个植株均可用药，根皮、根性寒、苦涩，具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的作用，适合应用在治疗乳腺癌、胃癌、痢疾、跌打损伤、风湿性关节炎、肝炎、淋巴结核、水肿等病症。中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种，从生产利用情况说又是本属中经济意义最大的一种。
我国猕猴桃收获面积持续提升，从2010年的98千公顷增长至2020年的186.72千公顷，2021年持续提升至199.14千公顷，国家相关政策刺激下叠加人均消费可提升空间较大背景下，我国猕猴桃种植面积仍存在提升空间。政策推动我国猕猴桃种植面积稳步提升带动我国猕猴桃产量持续提升，数据显示，我国猕猴桃产量从2010的125万吨增长至2020年报的225.4万吨，2021年继续提升至238.1万吨。
2022年，都江堰市联合四川农业大学、四川省农科院，探索出8大提升耕地“容积率”模式，推出“猕猴桃+马铃薯/胡豆”等特色种植新“CP”，实测“猕猴桃+马铃薯”亩均收入提高到1.55万元。
猕猴桃行业进出口市场分析
数据显示，2022年我国鲜猕猴桃进出口量分别为11.78万吨和1.07万吨。均价来看，2016年以前进出口猕猴桃均价类似，近年来随着国内鲜猕猴桃整体高端需求提升但整体供给未有明显提升下，进口猕猴桃均价持续走高，同时国内猕猴桃种植面积持续提升，竞争加剧下出口价格明显下降，目前进口价格已接近国内出口均价三倍。
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