无论是刚刚过去的母亲节，还是即将到来的“520”，鲜花企业都没闲着，各大电商平台争抢生意。近年来，在需求驱动下，鲜花电商增长势头迅猛。不过，由于鲜花消费的被动特性及供应链上的不足，鲜花电商赛道仍面临一些挑战，特别是配送延迟、破损严重、照片与实物不符等问题饱受消费者诟病。如何留住或吸引更多用户，成为鲜花电商赛道玩家必须思考的问题。
向千亿级市场规模靠拢
随着“悦己经济”和“她经济”的崛起，鲜花消费渐渐变成生活中的常见消费品。公开数据显示，截至去年底，我国花卉零售市场规模已达2205亿元。其中，鲜花电商赛道凭借着便利、性价比高的优势脱颖而出。
表现在一级市场，桔子IT数据显示，2017年至2021年期间，鲜花电商领域融资事件达50笔以上。爱企查资料显示，花点时间在去年2月获得的单笔融资金额达到亿元级别。另据艾媒咨询数据显示，2016年鲜花电商市场规模仅为168.8亿元，但到2019年便突破了500亿元大关，到了2021年已经达到896.9亿元的总销售量。随着电商物流越来越便利，鲜花电商的市场规模也继续扩大，预计2022年将突破千亿元大关，2025年将达到1500亿元。在消费升级驱动下，鲜花电商赛道正向千亿级市场规模靠拢。
鲜花电商企业还曾是创投圈的明星企业。踩在风口上的花点时间和Flowerplus花加，在2015年到2018年间几乎是一年融资一轮，吸引了高圆圆等明星和一众头部投资机构的追捧。模式类似的还有野兽派、Roseonly、爱尚鲜花等品牌，它们开创了订阅式鲜花的新模式，吸纳了大批用户。
以花点时间为例，从2015年以“互联网鲜花订阅”切入赛道至今，该公司累计收获超1500万的关注用户。如今，花点时间不再满足于“鲜花电商”的定位，而是深耕鲜花品牌+供应链公司的模式。
花点时间相关负责人对中国商报记者表示，为了实现鲜花标准化，2017年、2018年公司就开始进行供应链搭建。“现在我们的鲜花供应链已经跑到3.0的状态，在1.0的时候我们是希望能做到稳定的交付，到了2.0，我们已经可以满足效率的提升，3.0则是站在用户的角度去看待每一个供应链的环节，即所有供应链指向交互式的用户体验。”
除了垂直鲜花电商外，这个千亿级市场还吸引了包括盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜、每日优鲜等在内的生鲜电商入局。它们发挥各自优势，进军鲜花赛道，抢占了部分市场。
并不浪漫的现实问题
相比于五六年前鲜花电商的繁荣，2018年以来，鲜花电商火爆的光景逐渐冷却下来，行业经历了大规模洗牌，不少玩家黯然离场。
曾在2016年顶着“鲜花电商第一股”名号上市的爱尚鲜花上市后一路亏损，2019年被强制退市。2019年，拥有近万家鲜花实体加盟店的花集网宣布终止在中小企业板挂牌，此外，花见花开、门客生活等企业也相继退出市场。还有不少创业公司也经历了不同程度的口碑下滑。有业内人士分析，主要原因在于，随着用户数的增大，受供应链等多方能力的局限，鲜花这种极易损耗的产品的质量开始下降。
在业内人士看来，垂直鲜花电商更专业，但品类相对单一，仓储运输等不一定能最大化利用;而一些平台型综合电商的部分入驻商家从产地直发鲜花，品类丰富，价格可能更低，但质量只能依靠商家自己管控，存在质量参差不齐的问题。
还有不少鲜花电商陷入了低价竞争的“怪圈”。在比拼价格的同时，问题也越来越多。就在今年母亲节的前一天，来自北京的薇薇(化名)在某短视频平台的爱花居鲜花店直播间下单了两束鲜花，主播声称原价几百元的大花束活动价只要100多元，当日下单母亲节必达。可是母亲节当天，薇薇下单的两束鲜花只收到了一束，且实物跟图片差距很大。“我觉得实物小了一倍不止。另外一束等了整整一天也没收到，客服也联系不上，简直是欺骗消费者!”薇薇对中国商报记者表示。
和薇薇有着类似经历的消费者不在少数。记者在多家电商平台评论区看到了鲜花销售后的投诉和负面评价，其中大部分投诉指向鲜花质量不过关、配送不及时、客服推脱、体验差等问题。有消费者表示，在鲜花电商平台有过购买体验后，不想再通过网购方式买鲜花。
记者在社交平台搜索发现，有消费者称，她购买的鲜花质量差，与小程序的客服沟通后却无法处理。还有消费者称，客服明明是已读信息状态，但售后却不予处理。
此外，还有消费者在网络平台反映，受新冠肺炎疫情影响，花点时间、Flowerplus花加等在全国多个城市停发，“自己订的花被延期近一个月”。对此，记者分别联系了花点时间和Flowerplus花加，花点时间相关负责人表示，目前除了全国高风险地区以及部分物流管控区域不能配送外，其他地区已恢复发货。截至发稿，Flowerplus花加方面尚未回复。
卖花没有那么简单
前有专业的鲜花电商铺路，后有互联网巨头加码，如今的鲜花电商已自成赛道。但跑得快不代表鲜花电商很赚钱。鲜花看似价格高昂，但高损耗和用户有限，让业内玩家叫苦不迭。
在业内人士看来，鲜花电商比其他的生鲜类电商门槛高，水果蔬菜是高频刚需的民生用品，从产地到消费者端的供应、流通、价格机制等链条都相对完善。而鲜花属于非必要消费品，市场教育成本更高，再加上鲜花比大部分水果蔬菜的保质期更短，流通环节更难，交付标准也更加模糊。而预售模式的鲜花，能够较好控制仓储和物流，却难以满足用户的即时需求。此外，鲜花的投诉率非常高，从原因看，除了仓储运输难度大外，还有用户的预期问题。
零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅对中国商报记者表示，对于鲜花本身而言，从种植的角度看，它具有时效性、季节性、区域性这三个特点;从消费特点看，目前鲜花节日性消费明显，很难规模化、集中化，用户唤醒成本也较高，很难形成更高频的消费。
“鲜花电商是非常难做的。”在庄帅看来，因为鲜花本身的特点，导致鲜花市场很分散，较难形成规模化、集约化的销售模式。而电商的特点就是规模化、集约化，是集单思路，这样的模式运用在鲜花品类上难度会很大。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳同样认为，鲜花电商的生意并不好做。他对中国商报记者表示，对于电商而言，如果投入大量的前置仓保存、养护鲜花的话，那就需要专业的人才、相应的空间和条件，这样和开线下实体店的成本就很接近了。而实体店除了可以在电商渠道销售外，还有自己线下长期稳定的客户群体，会有一个稳定的销售规模做支撑。而对于鲜花电商而言，这就是一个难点，如果不能形成规模化销售，那么整体运营成本就会比较高，价格没有优势的话消费者也不会去选择。“这些因素都加大了鲜花电商运营体系难度和挑战。”
不过，鲜花市场潜力十足。赖阳表示，鲜花市场的需求会越来越大，消费者对鲜花消费的意愿越来越强烈，在电商渠道下单的需求也越来越高，但规模化电商经营难度会比较大。相对而言，产地或养殖基地在电商渠道直销的模式可行性比较高。
对于鲜花电商的发展方向，庄帅认为，现在很多企业都在做ToB市场(企业市场)，因为企业在鲜花需求的频次、种类选择方面还是比较稳定的，虽然利润较低，但配送路径、消费规模、消费周期都相对稳定，在这种状态下，企业可以不断优化自己的供应链和服务体系，来保证利润。此外，企业可以做一些定制化的业务，比如针对C端(客户)的婚礼、生日宴会、情人节的定制化服务，以此来提高业绩收入。也可以选择和较大的电商平台合作，保障企业的低投入、高产出。(唐砚 记者 马文博)
