海底捞上半年收入同比下降16.6% 净亏损2.67亿元

8月30日晚间，海底捞发布截至2022年6月30日止6个月中期业绩。数据显示，海底捞上半年实现收入167.6亿元，同比下降16.6%，净亏损2.67亿元，平均翻台率为2.9，顾客人均消费为109.1元。关于亏损的原因，海底捞表示，报告期内处置长期资产 的一次性损失、减值损失等合计约人民币3.08亿元，主要是由于“啄木鸟计划”下部分门店关停与疫情影响等。

同时，海底捞上半年新开业18家门店，因“啄木鸟计划”关闭26家餐厅。截至 2022年6月30日，海底捞在全球经营1435家海底捞餐厅 ，其中1310家位于中国内地，22家位于港澳台地区，103家位于11个其他国家。

此外，海底捞在上半年中还推出了系列创新举措。例如，今年6月中旬，海底捞建立社区营运中心，以“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模式，专注于堂食服务之外的多元化餐饮服务创新。据悉，2022年下半年海底捞会继续推进产品创新，为消费者提供更多选择以提升消费者用餐体验。

值得注意的是，海底捞在财报中透露，随着外部疫情的逐渐好转及内部“啄木鸟计划”取得一定成效，集团计划择机启动“硬骨头”门店计划，目前在考虑重新启动开业可能性的门店为2021年“啄木鸟计划”下关停的部分门店。管理层会在未来持续重新评估这些关停门店的选址、物业条件、人员配置、经营面积、经营提升潜力等因素，在满足市场条件，保证顾客满意度，不影响现有门店经营表现及人员充足的情况下，循序渐进地选择符合重新开业条件的“硬骨头”门店。(记者 郭缤璐 张天元)

关键词： 海底捞业绩 啄木鸟计划 社区营运模式 海底捞平均翻台率